Genuss und Tradition beim Steegwirt
Das kulturelle Erbe pflegen
Die Region Inneres Salzkammergut ist mit der Nominierung als „Historische Kulturlandschaft“ seit 1997 Welterbe der UNESCO. Beim Steegwirt wird der Pflege dieses Weltkulturerbes durch die Besinnung auf die „guten alten Zeiten“ und ihre oft längst vergessenen Rezepte Rechnung getragen. Das „Bratl in der Rein“ – der traditionelle Schweinsbraten mit Stöckelkraut und Semmelknödel, stilecht in der Bratpfanne serviert – gehört dabei zu den Lieblingsspeisen unserer Gäste. Mit dem Hallstattbier servieren wir Ihnen dazu Brauereitradition seit 1999.
Steegwirt am Hallstättersee
Der Steegwirt („Trauneckgut“) ist einer der ältesten Gastronomiebetriebe Bad Goiserns. Die Entstehung des Anwesens dürfte in Verbindung mit der Errichtung der Steeger Seeklause zu suchen sein, wodurch der Hallstättersee so weit aufgestaut wurde, dass beim Ablassen der Klause die Hallstätter Salzschiffe mit einer ca. 50-cm-Wassersäule bis zum Traunsee gelangten. Beim Steegwirt bestand schon damals eine Station, wo Reiter, Rosse und Schiffleute sich laben konnten. Mit dem Kurwesen kehrte in Ischl ab den 1820er Jahren auch der Wohlstand ein – hohe und höchste Herrschaften genossen Unterkunft und Verpflegung beim Steegwirt. Auch heute noch fühlen wir uns alten Traditionen verpflichtet und teilen die vielfältigen Besonderheiten der Kultur und Region gerne mit unseren Gästen!
Exquisite Küche,
herzliche
Atmosphäre
Bei uns verbindet sich kulinarischer Genuss mit Kulturerlebnis. Sorgfältig nach traditionellen Rezepturen zubereitete Speisen werden Ihnen hier bei ansprechendem Ambiente serviert. Eingebettet in eine der ältesten Kulturlandschaften Europas und vor dem Hintergrund der pittoresken Naturkulisse des Hallstättersees können Sie beim Steegwirt auch erholsame Tage verbringen und den Zauber und Glanz längst vergangener Zeiten auf sich wirken lassen.
Genießen Sie bei uns Kulinarik, Geschichte und Weltkulturerbe – wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage. Bis bald beim Steegwirt, dem traditionellen Gasthaus in Bad Goisern am Hallstättersee!
